甘い口福が訪れるナカメのスイーツ | 美味案内

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中目黒 ♯02

甘い口福が訪れるナカメのスイーツ

都内に数あるスイーツ激戦区の中でも、ここナカメの注目度も急上昇。目黒銀座商店街には、昔なじみの和菓子屋・お煎餅屋がある一方で、新進気鋭のパティスリーから、デザート自慢のカフェまで、どの店もレベルが高い!春の陽気に誘われて、甘い幸せを探しに行きましょう。

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東京でスイーツといえば、自由が丘や代官山が思い浮かぶかもしれませんが、同じ東横線沿いの中目黒も、実は激戦区になっています。
とはいえ、以前はあまりスイーツのお店が多くなかった中目黒。ここ5年くらいで急激な成長を見せているのです。
フランス国旗とかわいいリスが目印の『カカオエット・パリ』がオープンしたのが2006年12月。ちょうどこの頃から、本格的なパティスリーも増えてきたような気がします。食通が多いナカメにあって、近隣の人はもちろん、週末に遠方から訪れる人が後を絶たないのは、その美味しさがホンモノである証拠。
パリで出会ったジェロームシェフと椛澤さんが、東京にお店を開こうと都内150件もの物件を回った末に、理想に近かったのがここ、中目黒だったそうです。

【A】Patisserie Cacahouete Paris(カカオエット・パリ)

Patisserie Cacahouete Paris (カカオエット・パリ)

扉を開けて店内に入ると、目を奪われるのは宝石のような眩いケーキたち! フランスの伝統的な製法を守りつつ、シェフの遊び心溢れるアイデアから生まれた斬新なデザインと絶妙なバランスのケーキがショーケースを彩っている。素材ひとつひとつの味わいを感じられるよう、使用するのは3つまで。だからこそ、最上の素材にこだわる。また、どのケーキにも、シェフの“ストーリー”が詰め込まれているのもポイント。見た目にも楽しく、口に運んでもワクワクする、幸せを与えてくれる逸品ばかりだ。

>>「Patisserie Cacahouete Paris」への行き方など詳細情報は…

【A】Patisserie Cacahouete Paris(カカオエット・パリ)
イチジクのコンポート、フランボワーズのジュレをショコラのムースで包んだ「フィゴリュ」540円(左)とグラスに入った「ショートケーキ」580円(右)。ストローでイチゴのジュレを吸いつつ、イチゴや生クリームを掬っていただく。イチゴの素直な甘酸っぱさを堪能できる、ジェロームシェフらしい驚きのスイーツ
【A】Patisserie Cacahouete Paris(カカオエット・パリ)
【A】Patisserie Cacahouete Paris(カカオエット・パリ)

【住所】目黒区東山1-9-6
【電話番号】03-5722-3920

実はパン屋も意外と少なかったナカメ。待望のブーランジェリーはスイーツも魅力的!
目黒銀座商店街を祐天寺方面へ向かって、ちょっと右へ。5月で丸2年を迎える『トラスパレンテ』は、イタリア・フランスのパンとスイーツで人気のお店です。

【B】TRASPARENTE(トラスパレンテ)

TRASPARENTE(トラスパレンテ)

店の前を通ると、入り口に吸い寄せられてしまう魅惑のブーランジェリー。国内はもとより、イタリアで3年の修業を積んだ森シェフが手がけるのは、カンパーニュやバゲットなどのハード系から、キューブ型の「カレ」、アーモンドの風味とサクサクした食感がいい「マンドレ」などのスイーツ系まで、常時65種以上のパン。そして、ショーケースに並ぶ10種以上のドルチェは、“シンプルな構成で華やかさをもつ”イタリアの要素をベースにした愛らしさ。イートインならシェフがデコレートしてくれるのもうれしい。お客さんが絶えず訪れる、地元に愛されるお店として早くも定着している一軒だ。

>>「TRASPARENTE」への行き方など詳細情報は…

【B】TRASPARENTE(トラスパレンテ)
爽やかな柚子の酸味とチーズの優しい味わいでまとめられた「ユズ・フォルマッジョ」440円(奥)。イタリア語で“おばあちゃんのケーキ”という意味の「トルタ・デッラ・ノンナ」450円。こちらではリコッタチーズを使い、しっとりした食感とあっさりした後味が特徴
【B】TRASPARENTE(トラスパレンテ)
【B】TRASPARENTE(トラスパレンテ)

【住所】目黒区上目黒2-12-11 1F
【電話番号】03-3719-1040

“中目黒=カフェ”というイメージの人も多いのでは。個性豊かでクオリティの高いカフェばかりだから、当然、スイーツも期待しますよね。今度は、しっとり落ち着いた雰囲気に包まれた『青家』へ向かいましょう。築40年近い一軒家を改装したこのお店は、18時までは和カフェとして営業しています。

【C】青家

青家

目黒川から1本入った路地に見える小さな看板に誘われ、辿り着くのは昭和の面影を残した一軒家。オーナー・青山有紀さんが生まれ育った京都と似た空気感というこの地に店を構えて4年半。昼はおばんざいと和スイーツのお店として、すっかりお馴染みに。「子どもの頃から食べてきた母の味の美味しさを味わってもらいたい」という素直な気持ちが溢れる料理と甘味を堪能できる。素材にはとことんこだわり、全国の有機農家の野菜や、京都から取り寄せた抹茶、きな粉を使う。身体の中からじんわりと感じられる美味しさに、時間が経つのも忘れてしまいそうだ。

>>「青家」への行き方など詳細情報は…

【C】青家
「五穀生麩団子」1個350円。青山さんがこだわった五穀を使用した生麩の中には黒糖のこしあん。丹波黒豆のきな粉で仕上げた贅沢ながら心落ち着く味わいのスイーツ。「薬膳五色茶(赤)」は特別に分けていただいたという台湾薬膳茶。すっきりした酸味が新鮮
【C】青家
【C】青家

【住所】目黒区青葉台1-15-10
【電話番号】03-3464-1615

スイーツは、いちばんお手軽に幸せになれる方法だと思いませんか?
お店に入った瞬間から、そのワクワクは始まり、迷いに迷って選んだ一品を眺めて、ひとくち。
緻密な計算のもと構築されたケーキには、食べ進むごとに感じられる驚きや余韻。
素朴な味わいが魅力のスイーツは、じんわりと噛み締めるように広がる幸福感。

あたたかな日差しに、心地いい風。桜色の銀河に、眩しい緑。
春のナカメでお散歩しながら、スイーツで幸せに浸りましょう。



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スイーツリスト

(パティスリー)
本場フランスそのままの幸せスイーツ
フランスでコンクール受賞歴もあるサントス氏のパティスリー2号店。スペシャリテ「カフェ・プラリネ・ノワゼット」に代表されるショコラのケーキや、旬の素材を使った華やかなスイーツや焼菓子が揃う。
【住所】目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ103
【電話番号】03-5724-3530
【定休日】不定休
【営業時間】11:00~21:00
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エコール・クリオロ”

(野菜スイーツ)
世界初!オーガニック野菜スイーツ専門店
国産のオーガニック野菜をふんだんに使用し、野菜以外の素材もより自然で純粋なものを厳選しています。旬の味わいを存分に活かしたヘルシーでナチュラルなスイーツを楽しめる。
【住所】目黒区上目黒2-44-9 クレストモア
【電話番号】03-6279-7753
【定休日】無休
【営業時間】10:00~20:00
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パティスリー ポタジエ

(パティスリー)
シェフの感性が光るケーキは美しく深い味わい
より良い素材を使い、その持ち味を十分に引き出したスイーツを作り出す職人・松野シェフ。鮮やかな彩りのケーキは、見た目の鮮やかさと繊細な美味しさが特徴。パンや種類豊富な焼菓子も人気。
【住所】目黒区東山2-5-8
【電話番号】03-3792-1904
【定休日】火
【営業時間】10:00~19:00
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パティスリー1904 ディズ・ヌフ・ソン・キャトル

(和菓子)
個性豊かな中目黒の老舗和菓子店
新店が多い中目黒で、創業80年以上の老舗和菓子店。季節の移ろいを感じられる生菓子や、贈答にもおすすめの和菓子が揃う。バターの風味豊かな「どら焼」や3色餡の「筍最中」が人気。
【住所】目黒区上目黒2-6-1
【電話番号】03-3712-3679
【定休日】火
【営業時間】10:00~20:00
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あろいなたべた

撮影:織田裕徳  取材・文:伊勢嶋暢子(編集部)
このページのデータは2010年03月23日現在のものです。



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